Online Marketplace

（1）原汁鸡汤：采用云南蒙自过桥米线纯正汤底配方，优选新鲜鸡架、鸡肉熬制原汁鸡汤。从选料、制汤、制帽，严格遵循蒙自过桥米线制作工艺流程，100%还原汤鲜 料足的蒙自过桥米线； (2) 足年火腿：加入德和自有宣威火腿工厂发酵 1 年以上的云南火腿粒，颗颗真火腿， 脱盐入汤激发食材本身的鲜味； (3) 爽滑鸡肉：加入过桥米线堂食标配的鸡肉帽子，精选高原优质鸡肉大块厚切，白芷、 山奈等纯天然香料腌制入味，采用特殊工艺锁住鸡肉水分，口感滑嫩多汁； (4) 黄金香酥：加入自研独家香酥包，云南做法鲜炸出大块黄金香酥，干吃蓬松掉渣、 酥脆不腻，涮汤吸饱汤汁，酥软浓郁； (5) 金丝皇菊：加入解油去腻、清热润肺的金丝皇菊，低温烘干保留菊花金黄色泽，鲜 花入菜，遇汤还原，在家煮也要有仪式感； (6) 冻干韭菜：以新鲜韭菜为原料，运用 FD 低温冻干锁鲜技术，保留韭菜的特殊香味、 原有形状和本来颜色，100%还原堂食韭菜形态。 (7) 保鲜米线：摒弃市面上各种添加淀粉、明胶、吊白块的做法，优选 100%纯稻米（无 糙米、陈米、杂米），经配米、洗米、泡米、打粉、调浆等九道工艺，历时 228 个小时，制出原料

德和蒙自菊花火腿过桥米线，用新鲜鸡架、鸡肉熬制正宗云南过桥米线鸡 汤底，用发酵 1 年以上云南火腿、天然香料腌制爽滑鸡肉搭配鲜炸黄金香酥制作灵魂 肉帽，加入金丝皇菊满足鲜花入菜仪式感，仅用纯米+饮用水制作云南新鲜湿米线。足 足 9 大料包，1 分钟立煮即食，三餐宵夜美味百搭，100%还原堂食味道。