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香脆鱼皮，是粤港地区传统特色美食、零食，最早由潮汕地区开始制作食用，当时的渔民会将新鲜的鱼皮剥下来进行加工然后在吃粉面的时候当配菜加入。米粉与面食因为鱼皮加入，气味幽香，添色添香。之后潮汕人民将这款美食带到香港，经香港的传播令鱼皮在东南亚地区得到广泛的认可和赞赏。 原料： 为了鱼皮的香味浓郁，口感酥脆，我们甄选自越南湄工河畔的巴沙鱼的鱼皮来制作!它生长在淡水和海水的交界处因此巴沙鱼的脂肪含量较少，油脂分布非常均匀，肉质鲜美，是一款无磷的鱼，腥味相对较淡，鱼皮更是韧性十足，品质优良是一种非常合适用来制作鱼皮的原材料。我们从原产地直采，大程度上保证了鱼皮的新鲜度，使得鱼皮的营养成分不流失，满满的胶原蛋白。 生产： 我们采用现代精细工艺剥离鱼肉，用现代化生产设备经过新工艺加工，既保留了鱼皮原有的胶原蛋白 营养更保留了鱼皮的质嫩爽快，配以调味，让口感 更佳酥脆，层层好味，从清洗-去腥-腌制-调味-油炸到最后包装都是严格把关，标准的质量管理体系， 完善的可溯化管理，我们的食品通过了HACCP食 品安全质量体系。保证了食品安全与质量。小到每一片鱼皮的切片的大小把每一个细节做到极致，真正做到了高质量保障与稳定。通过特殊工艺加工，使鱼皮口感酥、脆，同时香脆鱼皮必须保持完整。 品质： 我们的鱼皮真正能做到0添加，取决于我们的包装材质，选用PE+纯铝尼龙+PED材料在里面内袋充有氮气。具有非常好的密封性和抗氧化，以及防潮的功效，不仅仅保证了鱼皮酥脆的口感，也同时延长了产品的保质期，还具有防刺穿的效果，在运输的过程中也不易碎。 卖点： 甄选优质巴沙鱼，0添加，0反式脂肪酸，富含丰富的蛋白质，鲜、香、脆口.吃法多样化：可即食、可做火锅配料，配啤酒、煮面煮粉，含有丰富的营养物质，含胶原蛋白，具有很好的美容功效，多个口味，选择性丰富。 作为新型零食，老少皆宜，每块都有鱼肉回香，且通过不同特色的调味之后，口感更加美味好吃，（包装内充入氮气，延长保质期。）。