Yantai Zhenli Youpin Catering Management Co., Ltd.
Booth No.: E2E104
Country/Region: CHINA
123
手撕鲅鱼
123 CHINA
Product Category:
Features
一、炸手撕鲅鱼
①手撕鲅鱼自然解冻，头尾剪掉备用。
②起锅烧油，油烧至五成热。鱼身下锅，中火慢慢炸，炸至表皮香油色、表皮酥脆后捞出。
③再下头和尾炸制（这样分开炸是为了防止头和尾糊掉，颜色深）炸好后倒出来控油。
④进行手撕摆盘即可 ，拼成一条鱼的形状，上桌
Product Introduction
手撕鲅鱼采用胶东新鲜船冻鲅鱼，超低温锁鲜技术、肉质鲜美，腌制过程中加入胡萝 卜、芹菜、圆
葱等，原生态古法腌制，胶东风味。
1、手撕鲅鱼集蔬菜味道、蒜香味道、香辛味道、鱼本味鲜味与一身，口感香、鲜。
2、手撕鲅鱼用海参汤卤制 ，鲜上加鲜，营养加倍。
3、鲅鱼原料采用胶东湾船冻鲅鱼，含有丰富的高蛋白、不饱和脂肪酸等，每一条鲅鱼经挑细选，
没有一个破肚现象，原料非常新鲜。
4、可煎可烤可炸 ，外酥里嫩
