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海上捕捞后即时进入华盛海上移动加工船的流水线进行加工，经过投料、清洗、蒸煮、烘干、冷却、分拣、冷藏，从原料到成品，仅需30分钟。

丁香鱼个头细小，以小为贵，是东海之中的常见品种。丁香鱼的营养价值丰富，其中蛋白质含量很高，每100克产品的蛋白质含量可达到40克以上，并且所含的蛋白质大多为优质动物蛋白，再加上产品中的钙质含量较丰富。