高达奶酪是荷兰最著名的奶酪之一，也是重要出口产品之一。荷兰出口奶酪的60%都是高达奶酪。由于它的成熟期，高达奶酪风味别具一格。高达奶酪的主要成分来自放牧于荷兰草地上的奶牛，天然放牧使牛奶美味可口。传统的高达奶酪有成熟期较短相对口感温和的，也有成熟期较久比如一年成熟的。秉承传统，高达奶酪依旧是在木架上成熟。 享用方式：熟成尚浅的高达奶酪放在三明治或沙拉中，或当作零食来吃都很理想。而成熟的高达奶酪更浓郁的味道则更适合作为奶酪拼盘的一部分，或是放在热菜和意大利面中，配以一款优质的荷兰啤酒或精力充沛的红酒，如黑皮诺或巴罗洛葡萄酒。

高达奶酪是荷兰最著名的奶酪之一，也是重要出口产品之一。荷兰出口奶酪的60%都是高达奶酪。由于它的成熟期，高达奶酪风味别具一格。高达奶酪的主要成分来自放牧于荷兰草地上的奶牛，天然放牧使牛奶美味可口。