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红参是人参的熟制品，其加工方法是经过蒸制、熟化、烘干等工序加工而成，在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成份上会发生变化；干燥后的红参颜色红润，气味浓香； “长白山人参”红参片采用传统工艺切片，精选20mm大片，拒绝斜切以次充好，断面平整，菊花芯清晰，黄马褂外皮； 红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。