采用东北有机糯米，黄山山泉，徽州非遗手工工艺，自然发酵无添加。创新发明无醇工艺，酒精含量低于0.5%，老少皆宜

前期:采用恒温低温控制单边发酵工艺让醪糟在发酵过程中，尽量少的产生酒精，同时因为发酵时间长，味道更加丰富，气味更加芬香。后期:采用真空高温去醇工艺，在保留醪糟原有风味的同时，酒精度几乎都被剔除出去，获得了无醇醪糟