
Yanker Shop Food Co.,Ltd
Booth No.: W2B050;W2A050
Country/Region: CHINA
848
Current Exportation:
盐津铺子憨豆爸爸芝士肉松三明治面包
848 CHINA
Features
憨豆爸爸是中国休闲零食头部集团盐津铺子打造的烘焙专家品牌。
芝士肉松三明治面包实现“AI生产设备赋能工艺创新升级+成分科学升级+精准市场卡位”。
①采用日本进口行业领先工业烘焙设备,滚圆擀面、智能摇篮醒发,面团柔软“喝足水”,口感软润,匠心造精品
②25%芝士味沙拉酱+4%鸡肉松添加
③三重香醇一口满足
Product Introduction
憨豆爸爸是中国休闲零食头部集团盐津铺子打造的烘焙专家品牌。
芝士肉松三明治面包以“AI生产设备赋能工艺创新升级+成分科学升级+精准市场卡位”为核心创新点。
市场定位创新:精准切入休闲烘焙赛道,打造高端即食新标杆
本产品精准锁定高效营养早餐、下午茶及轻食等代餐场景,并突破传统烘焙产品单一风味,以“三重香醇”复合口感(芝士浓香、肉松咸鲜、沙拉酱绵密)形成独特味觉。
技术创新:AI智能制造设备赋能工艺升级
依托日本进口AI烘焙生产设备实现关键工艺升级。
1.滚圆擀面工艺,精准控制面筋网络形成,确保面包体气孔均匀细腻,提升入口柔软度。
2.“智能摇篮醒发”工艺,模拟恒温恒湿环境,使面团吸水率达行业高位,实现软润口感。
成分创新:科学配比重构健康与风味平衡
1.双酱复合体系:25%芝士味沙拉酱(行业平均≤15%)叠加4%真实肉松,形成“酱香包裹肉松、肉松渗透酱汁”的立体味觉层次,单位克重风味强度提升30%。
2.减糖不减自然清甜:引入海藻糖,降低整体糖分摄入的同时保留自然清甜,契合健康消费趋势。
3.防腐保鲜革新:去除脱氢乙酸钠,升级防腐体系。

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