石斧和牛（Stone Axe）是澳大利亚高端和牛品牌，以100%纯种日本黑毛和牛基因和卓越品质闻名。 核心优势 纯种基因：20世纪90年代初引入日本黑毛和牛，至今保持纯种繁育。 高海拔牧场：分布在新南威尔士州和维多利亚州，海拔超1000米，环境 pristine。 可持续养殖：注重环保与动物福利，采用低压力饲养技术。 品质认证 奖项：连续两届澳洲和牛品牌大赛总冠军2020与2021年（澳大利亚有史以来第一个获得连续两届的冠军品牌），2023年世界牛排挑战赛获5金1银。 认证：通过国际食品安全标准认证，出口批次可追溯。 产品特色 口感：肉质细腻多汁，带有谷物香、奶香与甜香的复合风味，入口即化。 部位多样性：提供牛小排、牛眼肉、厚裙、上脑心等30多个部位，适合牛排、烧烤、涮锅等多种烹饪方式。 无激素添加：全程自然饲养，不使用人工生长激素。 石斧代表了澳洲高端和牛的顶尖水准，是米其林餐厅及高端酒店的优选食材。

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Stone Axe is a high-end Wagyu brand in Australia, known for its 100% purebred Japanese black haired Wagyu genes and excellent quality. It has won two consecutive championships in the Australian Wagyu Brand Competition (2020, 2021) and won 5 gold and 1 silver at the 2023 World Steak Challenge.