盐池滩羊，中国地理标志产品（地理标志证明商标）。 1.盐池县得天独厚的天然地理环境，培养了滩羊独特的质量，素有“喝的山泉水，吃的中草药”的美誉。其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀，被国内外美食家广泛赞誉。宁夏的“五宝”之一，盐池“三宝”之首，享誉世界。 2.盐池滩羊六登国宴的六次分别是：2016年‌G20杭州峰会、2017年‌厦门金砖峰会、2018年‌上海合作组织青岛峰会、2020年第三届“一带一路”国际合作高峰论坛、‌2021年全球健康峰会以及2022年亚太经合组织领导人非正式会议。 盐池滩羊主要产自宁夏回族自治区盐池县，其肉质细嫩，脂肪分布均匀，含脂率低，肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。这种独特的肉质使得盐池滩羊肉成为公认的优质羊肉。

选用盐池滩羊外脊+羊排/羊腩去云皮加工而成，内红外白，口感细嫩，膻味轻，适合涮火锅。