山茶油的不饱和脂肪酸含量超过90%，其中单不饱和脂肪酸（油酸）含量高达78%-86%‌。除脂肪酸外，山茶油还富含维生素E、角鲨烯及多酚类物质‌这些成分赋予其抗氧化、抗炎的特性，有助于延缓衰老、保护皮肤免受紫外线损伤，并能增强皮肤屏障功能‌。

有机山茶油