采用动物黄油，低温醒发，36层开酥

 1.揉面醒发：鸡蛋+黄油+面粉揉至光滑，低温醒发，形成基础酥皮结构 2.千层开酥：8次“擀薄-折叠-再擀”，黄油均匀裹入每一层，形成千层酥胚 3. 编花成型：三股编法，保留层次、造型规整 4. 二次醒发：充分松弛，保证烘烤后蓬松不塌 5. 低温烘烤：恒温慢烤，逼出黄油香、酥层完全分离，金黄酥脆