法国银鳕鱼中 的”爱马仕“

1.产地优势：南极附近的法属群岛克尔格伦群岛和克洛泽群岛是银鳕鱼的主要产区，南极海洋生物资源保护委员会对银鳕鱼有划分管理区域，只有拥有捕捞份额的渔船才可以捕获。法国和智利是其中捕捞量靠前的国家。南极附近的海域水温低，鳕鱼的肉质会更细腻油润。 2.品种优势：食材讲究到极致，不掺冷冻肉，只用当日鲜率;不掺下脚料，全是优质部位:不掺添加剂，还原肉香本味营。刺少，食用方便。 3.口感优势：肉质细腻嫩滑，口感鲜美。烹饪后能散发出独特的奶香味。 4.营养价值：高蛋白，低脂肪：蛋白质含量高，脂肪含量较低。部分品种脂肪含量可能较高，但富含不饱和脂肪酸。"脑黄金"宝库：富含 DHA (俗称"脑黄金") 和 EPA，有助于健脑明目、增强记忆力。是天然维生素库富含维生素A、D、E 等多种维生素