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桂林花桥腐乳渊远流长，早在300年前就享有盛誉，扬名清代乾隆年间，清代美食家、诗人袁枚在《随园食单》腐乳篇中称"广西白腐乳最佳"，所指的"白腐乳"就是桂林花桥腐乳。清朝著名宰相陈弘谋，在乾隆33年即公元1768年的时候回桂林探亲，回京时带桂林花桥腐乳一坛，呈献给皇帝品尝，乾隆尝后龙颜大悦，对其赞不绝口，并令其为土贡，从此以后，年年入朝，至声名远播。1983年参加全国首次腐乳质量评比，花桥腐乳以型、色、香、味获最高分，荣获白腐乳国家产品质量银质奖。九十年代以来，花桥腐乳多次获得广西名牌产品、广西著名商标称号，公司被评为中国调味品腐乳十强品牌企业，2002年“花桥牌”桂林腐乳被国家质量监督检验检疫总局认定为地理标志保护产品。花桥牌腐乳是桂林腐乳的唯一正宗代表品牌，1992年被桂林市人民政府指定为“桂林三宝”，远销国内外，深受广大消费者的喜爱。2013年第二届桂林美食评审大赛中被认定为首批“桂林食材”。 花桥腐乳以优质新鲜的东北大豆作为原料，采用优质天然的桂林漓江水进行浸泡、制浆、发酵等传统工艺加工而成。花桥腐乳为寸余见方、厚约6分的小块，表面呈胶状透明，色泽黄亮、气味清香、口味细腻

常温保存

2002年“花桥牌”桂林腐乳被国家质量监督检验检疫总局认定为地理标志保护产品。花桥牌腐乳是桂林腐乳的唯一正宗代表品牌，1992年被桂林市人民政府指定为“桂林三宝”，远销国内外，深受广大消费者的喜爱。