脆肉鲩是获得国家地理标志的中山特色水产产品，以其独特的爽脆口感，适合百变风味的烹调方式，为消费者喜爱。将脆肉鲩通过独特的分割去骨技术和先进冷冻技术，配合锁鲜调味，生产的调味脆鱼片，最大限度保留独特的爽脆口感。将中山特色脆肉鲩鱼片配合独特的鱼汤包和粤味酸菜打造为“粤式酸菜鱼”，酸爽味鲜。

脆肉鲩是获得国家地理标志的中山特色水产产品，将脆肉鲩通过独特的分割去骨技术和先进冷冻技术，配合锁鲜调味，生产的调味脆鱼片，最大限度保留独特的爽脆口感。