非遗腊味制作工艺，甄选优质食材，匠心传承地道广府风味

秋风起，吃腊味—这句流传百年的老话，是广府人迎接秋天最温暖的仪式感。一碗油润甘香的腊味煲仔饭，腊肠酒香醇厚，腊肉咸甜相宜，揭开盖嗰阵热气腾腾嘅香气，是岭南秋冬最治愈的味道。或者一碗浓香沸腾的腊味糯米饭，承载着妈妈的手艺和老街坊的人情味，食的不仅仅是风味，更是代代相传的情怀。 沧洲栈腊味是广州市沧洲肉食制品有限公司的前身，始创于1903年，为广州百年老字号，距今已有120多年的历史。公司现位于广州从化市经济开发区高新技术产业园区创业路39号，2009年斥资2亿建成5万多平方米现代化大型生产基地，年生产能力超万吨，4400平方米的办公行政大楼，是一家具有现代化、规模化的肉类加工生产企业，能达到国际食品工业卫生标准的现代化广式腊味生产线和现代化肉脯生产线。公司主营产品有广式腊味、猪肉脯、鸡肉脯、猪肉松、肉肠等肉制品，品种达100多个。“沧洲”百年来秉承“精心选料、匠心制作、诚心经营”的经营理念，产品力求“源于传统，优于传统”的工艺和品质，历年来公司荣获“广东老字号”、“广州老字号”、“广州市著名商标”、“广州十大手信”、“全国产品质量信得过产品”、区级市级非物质文化遗产广式腊肠制作技艺等荣誉称号，“沧洲”的品牌已成为广式腊味的代表企业之一。 百年老字号，古法工艺与现代标准交融，只为延续那一口地道广式腊香。沧洲栈——不仅是美味，更是几代人心中的温暖记忆。寻味广州，从沧洲栈开始。 龙凤腊味礼盒内的产品——二八腊肠，选用猪后腿肉和天然肠衣，用传统的方式，按二肥八瘦搭配，用传统香料调配之秘方腌制到一定时候，经灌肠、分段扎绑、巧妙均匀扎孔、悬挂、晒晾、烘干等传统工艺程序秘制而成。其色光润、手感干爽、腊衣紧贴，蒸上一盘，腊香瞬间弥漫厨房，入口咸香适中，肉味鲜甜可口，皮薄脆、甘香、脂香四溢出，食而不腻，越嚼越香，适合现代消费者的口味，是餐桌上的下饭神器，更是记忆里的岭南乡愁，也是沧洲最具特色的产品之一。 产品外包装盒：红色瑞金，龙凤呈祥。以传统中国红为主色调，搭配华贵金色，盒身龙凤纹样栩栩如生，“招财”元素暗藏吉祥寓意，无论是自留还是馈赠，都尽显大气与喜庆。作为：广州腊味创始者，百年工艺的坚守，让每一丝腊味都浸润着岭南饮食文华的精髓。500克礼盒装，是地道的广东手信优选，无论是带给外地亲友尝鲜，还是在节日里传递心意，这份腊味礼盒都将岭南的风味与温情一并送达。