原料优质：选用谷饲黑牛上脑部位，如安格斯牛等，养殖过程采用科学方法，如听音乐、喝啤酒、睡软床、做按摩、吹风扇、吃熟食等，让牛肉纹理清晰，脂肪与瘦肉分布适中。且多采用牛上脑等优质部位，肉质细嫩多汁，脂肪交错均匀，有好看的大理石花纹。 - 工艺精湛：精细分割，经过多道工艺制作而成，如雪花软牛肉干从牛肉到牛肉干要经过10几道工序，包括洁净、冷温处理、人工剔除肉的筋膜、真空灭菌等，还会对牛肉进行揉捏按摩，使其松软入味。 - 口感丰富：有五成软度，肉香浓郁柔软多汁，口感软绵，入口即化，有嚼劲还不塞牙，颠覆了传统牛肉干又硬又干的印象，且有原味、烧烤味、黑胡椒味等多种口味。 - 健康营养：原材料不添加任何防腐剂，配料简单，主要有雪花牛肉、食用盐、酿造酱油、香辛料等，钠含量控制在合理范围，低脂低钠，富含高蛋白质和不饱和脂肪酸，孕幼可放心食用。