一、产品新·奇·特 新（模式工艺创新） 1.工艺新颖：深耕莼菜精深加工技术，自主研发脱酸、恒温调配、无防腐保鲜整套工艺，申报多项发明专利；突破传统鲜莼菜保鲜周期短、储运受限短板，实现常温12个月长期保存。 2.品类创新：打造国内首款开盖即食莼菜速食产品，推出150g、65g双规格，原味、甜味两类口味，填补国内外即食莼菜市场空白，市面暂无同款竞品。 3.渠道新模式：农产品深加工产品跨界入驻罗森世界五百强连锁便利店，布局川渝上千线下门店，跳出传统土特产销售模式，走向现代化商超零售赛道。 奇（原料与产品特性独特） 莼菜富含珍贵天然植物胶原，成品口感圆润爽滑；配料精简洁净，全程无不良加剂，依托食材本身特质完成长效保鲜，区别于市面上依靠防腐剂保鲜的即食食品；把小众水生特产改造为便携日常健康零食，打破莼菜仅能现做现吃的固有认知。 特（地域属性+产业特质） 1.对口帮扶特色：企业属于鲁渝东西协作、淄博对口帮扶石柱重点落地企业，扎根石柱本地莼菜本土资源，依托本地原材料发展特色农产品产业，助力县域特色农产升级。 2.企业技术特质：作为重庆高新技术、专精特新企业，以专利技术赋能土特产，把地方小众物产升级高

常温

莼小丝是重庆市水火土食品产业有限公司打造的开盖即食莼菜方便食品，依托莼菜精深加工技术，填补国内外市场同类产品空白。 产品有150g/盒、65g/盒两种规格，分原味、甜味两款口味，常温下保质期12个月，配料纯净无任何不良添加，天然健康。其口感圆润爽滑，富含天然植物胶原，是高端大健康食品，开盖即食，便捷省心。 作为“重庆好礼”金奖、重庆外事礼品、重庆名牌农产品，莼小丝兼具品质与口碑，适用于日常休闲、餐饮佐餐、礼品馈赠等多元场景。2024年获国际清真认证，2025年实现对日本8000万美元出口，2025年进驻川渝罗森1000余家门店，深受市场认可。