七彩花生的花青素含量是普通花生的3倍左右，对经常用眼的人群特别友好。

龙岩七彩花生花生外壳细长，纹路深邃。剥开外壳，果仁的表皮呈现出红、紫、白等多种颜色交织的斑斓色彩，因此得名“七彩花生”，也叫“豹纹花生 ”或“牛奶花生”。七彩花生的花青素含量是普通花生的3倍左右，对经常用眼的人群特别友好。