雷竹笋含有丰富的蛋白质氨基酸、活性多糖、维生素等营养物质，是一种高蛋白、低脂肪、富纤维、多磷锗的食品，被誉为绿色食品的“皇冠”公司秉承开发健康食品、传承诗乡文化、助推地方特色的发展理念，采用现代生物技术手段对其进行低温超微粉粹有效地与有着历史悠久、承载诗乡文化的绥阳空心面进行有机融合，孕育出“绥阳雷竹笋空心面”。其沿用传统的“揉搓、盘、缠、开、赶”的做面工艺和纯生态原料配方，经过七十二道工序，用时12小时之久，纯手工制作而成。具有营养丰富、纤细味美、久煮不烂、细嚼绵软有劲，细嫩爽滑，易消化、不上火、老少皆宜的特点，尤其深受中老年，孕产妇，婴幼儿的喜爱更是人们走亲访友的馈赠佳品。