熏鹅掌选用当地散养大白鹅的鹅掌，鹅的生长周期在120天以上，

①传统工艺，风味独特，采用东北传统熏制工艺，先以八角、桂皮等多种天然香料调制的老卤慢炖入味，再经果木熏制，卤香与熏香融合，赋予鹅掌独特的风味，香而不腻，回味无穷。②口感独特，东北特色，东北散养鹅掌个头硕大，鹅掌的蹼宽大厚实，带拐的鹅掌关节处粗壮，肉多筋多，吃起来Q弹有嚼劲，皮滑肉嫩，骨头与肉轻易分离，无论是直接啃食，还是用于烹饪，都能带来丰富的口感体验。③选料精良，品质保证 。福山腾飞东北熏鹅掌选用当地散养大白鹅的鹅掌，鹅的生长周期在120天以上，肉质鲜美，营养丰富，且无腥味，保证了产品的高品质。