品牌主要荣誉： 2005年被认定为“贵州省名火锅” 2012年获得“贵州省文化产业示范基地” 2013年获得“贵阳市非物质文化遗产” 2016年被认定为“驰名商标” 2020年被认定为“贵州老字号” 2025年被认定为“贵系列”品牌优品 2025年被认定为“特色风味食品标志性产品”

放置于阴凉、通风干燥处、避免高温及阳光照射、冷藏更佳。

“老凯俚·非遗红油老酸汤”来自于获得“全国五一劳动奖章”、“贵州省劳动模范”、 “丁氏苗族传统酸汤传承人”丁文建先生于 1993 年创立的贵州老字号、贵阳市非物质文化 遗产的“老凯俚酸汤鱼”品牌，坚持“非遗传承”，秉承贵州苗族先辈传统制酸古法，选用 “老凯俚酸汤原材料种植基地”的优质贵州小番茄、贵州辣椒等果蔬经过土坛发酵，产生有 利于人体的营养物质，让酸香味美与营养健康兼得，也赋于了“老凯俚酸汤”酸香独特、酸 爽醇厚、泌人心脾的特点。