冻干冰淇淋最大的特点，就是它打破了传统冰淇淋必须冷冻保存的局限，变成了一种可以常温携带、入口酥脆、不易融化的新奇零食。 产品荣获比利时“国际美味奖”。

冻干冰淇淋采用先进的真空冷冻干燥技术，将新鲜冰淇淋快速冷冻后，在低温真空环境下去除水分，使冰淇淋从原本柔滑冰凉的状态，转变为轻盈、酥脆、入口即化的独特口感。 它保留了传统冰淇淋的浓郁奶香和经典风味，却不需要冷冻储存。打开包装，直接享用，轻轻一咬，酥脆的口感随后在口中慢慢融化，带来与普通冰淇淋完全不同的味觉体验。