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1.面-活性发酵空心弹面：空心面身，根根灌汤，劲道爽滑；非油炸安心面，活性发酵促进营养成分分解成更小分子，更易吸收，老人小孩皆宜； 2.肉-优选厚切大块牛腩：精选草饲牛肉，饱满肉块慢功夫炖煮，不硬不柴，鲜嫩入味；大小标准一口满足；最大限度剔除多余筋膜及肥肉，脂肪含量低； 3.番茄-选自大凉山粉番茄；因当地四季分明，年温差小，日温差大，产出的番茄选用100%自然成熟；番茄红素含量丰富，皮薄肉粉，口感清香，果大味美无污染； 4.番茄汤-低温鲜炖优选番茄汤底：汤底使用大量番茄熬制，味道浓郁；少许番茄酱只为调色；番茄全部半熟后去皮，口感软绵满满沙瓤，与牛肉低温鲜炖，口味丰富，鲜香浓郁；汤底全部使用“饮用天然水”熬煮，口感香甜。

低温鲜炖工艺（对比高温烹煮，更大程度保留食材本味与水分），丰富配料搭配牛肉汤底，原材熬煮，还原手工炖煮味道。