麥文記由麥民敬及麥孔笑荷夫婦在40年代中期創立，最初在佐敦巷仔經營，後來搬入現在地舖營業至今，全世界“只此一家，別無分店”。在巷仔擺檔時已吸引不少街坊、明星顧客，時至今日，更有不少慕名越洋而來的遊客捧場。 麥文記出品無論麵條、雲吞、湯底全部自家出品，將技術一代傳一代，令這碗雲吞麵流傳半世紀，堅持“用心” 製作，才能夠令水準不變。 麥文記擁有二十多名員工，歷年獲獎無數，2018年至今一直成為米芝連必比登推介食店。 麥文記麵家於2021年更推出了自家品牌的急凍雲吞和水餃，於各大超市和網上平台均有出售，未來更有意進軍國內和世界各地市場。