它以鲣鱼、海苔、芝麻为基底，混合小鱼干、虾籽等海味，经轻烘焙制成，口感酥脆。风味上融合了鲣鱼的醇厚鲜香、海苔的清爽与芝麻的谷物香气，咸淡适中，带着淡淡的甘甜，层次丰富而不腻。 濑户内海物产丰饶，此风味完美体现当地饮食特色 ——清新、鲜美、自然。直接撒在米饭、饭团或凉面上，能瞬间提升鲜味，是日式家常的经典吃法，简单又开胃。