延续（北京）禽业养殖有限责任公司位于北京市延庆区，成立于2007年10月，是北京一家以养殖、屠宰、销售为一体的肥肝工厂。所养殖的穆兰鸭（国内叫螺鸭）是专门用来培育法肝的家禽，养殖地延庆全年气温比市区低7度，延庆纬度和法国东部（法国肥肝主产地）的气候相似，并通过喂养当地非转基因玉米，所以鸭肉会自带特殊的香气，鸭肉比一般鸭肉更大，且脂肪含量丰富，肉质鲜美。