行星搅拌、液压出料、真空炒制、多项专利

用途： 本产品广泛供应用于馅料、果酱、糖果、果糕等食品的加工制作。可完成对食品的真空加温、混合、搅拌。 特点： 1.本产品采用全新设计，为下搅拌可倾式铲锅，解决了上搅拌铲锅废油滴下、出料困难和不易清洗的问题，在国内同行中处于领先地位 2.采用真空炒制，可降低馅料炒制温度，以避免馅料在高温炒制过程中出现变色、变味的现象，保持物料原有的色香味，从而提高馅料的品质。同时还可以通过真空作用，将馅料中的水份抽出，从而缩短炒作时间提高炒制效率。 3.采用行星搅拌器可有效防止物料在真空炒制过程中的结块现象，同时通过行星式搅拌的快速翻转，可有效提高馅料水份蒸发速度，进一步提升炒制效率。 4.采用新型快拆式铲板，方便每班的卫生清理，同时可加装拆弹性铲板，有效防止在真空过程中的铲板上翻，防止出现因刮底不干净出现的焦糊变色。 5.传动变速箱与行星搅拌箱轴承采用的NSK轴承，传动齿轮与传动轴均采用合金材料制作，安全系数为2.5.以保证在设备寿命周期内安全运行。